ENSCI - Les Ateliers

Vers de nouveaux services

Du 02/03/2010 au 02/07/2010

Le semestre a été divisé en trois parties, démarrage du projet en partenariat avec Les Mousquetaires, suivi d’une coupure d’un mois de recherche sur le sujet Méthodes autour de la couleur, reprise du partenariat consacré à la réalisation de prototypes en magasin avec Les Mousquetaires.

Introduction

Le groupement Les Mousquetaires (Intermarché, Ecomarché, Netto, Bricomarché, Vêti, Roady et Restaumarché) se rapproche à nouveau de l’école pour mettre en place une réflexion sur l’innovation dans l’entreprise appliquée sur des sites choisis, regroupant les thèmes suivants : la maison (Bricomarché) et l’alimentation (Intermarché).
Les Mousquetaires est un groupe qui a pour particularité d’être à la fois producteur et distributeur. Ceci permet de se questionner sur les possibilités de tirer le meilleur parti de la chaîne globale, de la matière première, le produit et son conditionnement, la logistique à la distribution, la consommation, le recyclage et la gestion des déchets. Les pistes à explorer et les champs d’application sont larges : gestion des ressources, invention des nouveaux services.

Le sujet

Une réflexion sur le service et une mise en application concrète sur trois lieux.
A partir de constats des modes de fonctionnement des différents lieux de service et de distribution du groupe Les Mousquetaires, les élèves ont proposé un scénarios de services et d’usages. Les réponses des élèves se sont situées à différentes échelles, du détail à la vision globale d’une chaîne de production / distribution, traitant à la fois des problèmes ponctuels particuliers tout comme des questions de nature très générale : comment améliorer la qualité de vie du personnel (ouvrier, caissière…), comment inventer les nouveaux services, doit on imaginer la suppression du supermarché, de la caissière, comment reconsidérer la vente, la distribution de produits et leurs emballages, comment imaginer des microcosmes ou des micro systèmes cohérents, économes en énergie, en matières, en déplacements…, comment réinventer le grand magasin sachant qu’il est né de l’utilisation automobile ?
Les réponses proposées ont été envisagées afin qu’elles soient mise en œuvre par Les Mousquetaires, à court terme.

La démarche

Le groupe Les Mousquetaires a présenté ses modes de fonctionnement et particularités par rapport aux autres acteurs de la distribution. Les élèves ont travaillé en groupe selon affinités de thématiques. Les sites ont été rendus accessibles aux élèves et le partenaire nous a accompagné pendant toute l’étude. Le projet a évolué par étapes qui ont favorisé la rencontre, l’échange et la confrontation des idées avec le partenaire.

Les objectifs

Réfléchir sur les évolutions de la société, et sur l’obsolescence de certains systèmes, mettre en œuvre de nouveaux systèmes et en tester la légitimité. La question a toujours été abordée sous le signe de l’économie de moyens, d’énergie et de rendement. Les scénarios élaborés ont été communiqués sous forme de maquette et vidéos. Les projets ont été exposés aux 9000 adhérents du groupe lors d’un événement en janvier 2011.