|
Manger au travail
Charles Chaplin incarnait déjà cette problématique en 1936 dans son film : "Les temps modernes". Le fantasme de faire manger en travaillant des employés pour plus de rendement est malheureusement aujourd'hui devenu une réalité dans certaines professions, notamment dans le domaine du tertiaire. Le manque de temps, le peu d'espace dédié, parfois l'absence d'anticipation et la routine, font que la temporalité du repas se confond de plus en plus avec la temporalité du travail, occasionnant parfois des problèmes de concentration, d'efficacité ou tout simplement de bien-être, puisque ne l'oublions pas, nous sommes ce que nous mangeons.
Sur la question : manger au travail, l'enjeu principal du projet est de rétablir un certain équilibre tant alimentaire que comportemental et ce, grâce à la mise en valeur de réseaux de distribution proches du lieu de travail.
|
|
EN PRATIQUE
|
