ENSCI - Les Ateliers

Stockage

Par Pierre-César LAFAYSSE -

En me concentrant sur les innovations pouvant être apportées à la gamme classique de plats Pyrex pour le four, je me suis penché sur l'organisation des plats dans la cuisine.
La gamme existante est très lourde et propose uniquement l'empilement comme moyen de stockage. Unitairement entre 1kg et 2kg, un empilement de plats arrive rapidement à 6kg, pouvant demander un effort physique à la personne qui souhaite n'attraper qu'un seul des plats présent au sein de celui-ci.
Je propose de ranger les plats sur le flanc. L'accès et la préhension sont ainsi facilités car immédiats. Mon projet permet aussi de faciliter le lavage. En effet, les plats mouillés et lavés à la main ont tendance à glisser dans l'évier durant leur manipulation. Enfin, disposer le plat sur le flanc permet à celui-ci de s'égoutter naturellement sans gaspiller de la place dans l'égouttoir.